土木工程专业以培养具有较强的实践能力、创新能力、社会适应能力、组织管理能力的土建工程师为目标，面向建筑工程、地下工程领域培养应用型工程技术人才。毕业 5 年职业发展目标为工程项目经理。
工程管理专业的发展立足于青岛市，培养适应区域经济建设与社会发展需要，具备分析、解决工程项目管理及房地产开发相关实际问题的能力，能够在房地产开发企业、建筑施工企业、工程咨询及评估公司、招投标代理公司等单位从事房地产开发与管理、工程项目管理、工程估价、项目辅助决策等工作的应用型人才。
建筑学是一门综合性较强的学科,主要培养德智体美全面发展，适应区域经济建设与社会发展需要，掌握建筑学专业的基础知识、基本理论和设计方法，接受建筑师基本训练，具备一定的设计能力和创造能力的专业人才，主要面向建筑设计、城市设计和城乡规划等领域培养从事设计、管理与咨询等专业人才。
建筑环境与能源应用专业以工程技术为依托，以建筑智能化系统为平台,重点培养能适应低碳经济建设与社会可持续发展的需要,能够在建筑设计研究和规划管理部门、工程建设公司、设备制造企业、运营公司等单位从事建筑节能设计、建造、运行管理等工作的专业技术人才。
给排水科学与工程专业主要面向市政和建筑领域培养可以从事给水及排水、防洪、水污染控制规划以及水资源保护与利用等工程项目的规划、设计、施工、管理、科研等工作。
工程造价主要面向房屋建筑工程、安装工程、装饰工程培养工程造价招标代理、建设项目投资控制、工程造价确定与控制、投标报价决策、合同管理、工程预（结）决算、工程成本分析的应用型工程技术人才。
